春饼的做法？春饼的做法？

春饼，又叫酥皮包青菜或豆芽春饼：原料为面粉、水、盐、白糖、味精、食用油等。 *** *** 是：取适量面粉加水和适量盐、白糖调成面糊；将醒好的面糊抹在铺有春饼皮的案板上，卷起切成饼形，然后用油炸至金黄色即可。该食品以薄脆可口而著称，常用于节日待客。

我们需要准备材料，200克的面粉和200克的冷水混合后，用手揉成柔软的面团。

我们需要醒发面团，将揉好的面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积增大了一倍，就可以取出使用了。

将醒发后的面团分成两个部分，每个部分大概有10厘米长，宽约5厘米，然后将其压平，这样就可以形成一张春饼的形状。

在锅中加热适量的食用油，然后把春饼放在锅中煎制，如果想让春饼更美味，可以在每面煎制几秒钟后，立刻翻面，再继续煎制。

煎好后，取出春饼，放在厨房纸上沥干多余的油份，这样就可以完成一张美味的春饼了。

你可以选择包入你喜欢的食物，比如炒好的蔬菜、鱼香肉丝、土豆丝等等，然后将 *** 好的春饼切成适当大小的块，享用吧！