红烧肉烧笋丝怎么烧？
原料：泡好的干笋丝400克、五花肉300克，桂皮1片，八角2-3粒 调味料：2大匙老抽、1大块冰糖、1大匙黄酒，2茶匙盐，1茶匙香油 做法： 1、干笋丝洗净用水泡软,再入滚水锅中煮十分钟左右,捞出用水冲洗几次后，抓干水待用。 2、五花肉切成方块，炒锅爆香姜末，放入五花肉，小火慢炒，炒去水汽后，倒入老抽上色，加入黄酒，冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水，开大火烧开，转小火盖盖焖烧。 3、小火焖烧20分钟后，打开盖子，放入笋，拌匀，加入2茶匙盐，继续小火盖盖焖烧30分钟（这时也可以用高压锅压，但要掌握好时间）。 4、开盖，翻匀，煮至五花肉熟烂，大火收汁，并加入1茶匙的香油提味即可。 五花肉切大块小火慢烧，要烧到笋吸满肉汁，肥肉入口即化，瘦肉充满酱汁。口感细腻且富含高蛋白的笋烧肉，总是让人爱不释“口”，那个味可是让人欲罢不能。
笋干红烧肉王刚？
1、猪肉200克，竹笋100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
2、竹笋摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
干笋板栗红烧肉做法？
食材用量
五花肉（胖瘦约6:4更美味） 400克，清水 半锅，葱（打结即可） 2根，姜片 5片，料酒 一大勺，热水 一大勺，老抽 一大勺，冰糖或老红糖（依个人口味） 3块，老绍头笋干菜（提前冷水泡发） 适量，板栗（熟） 15颗
笋子红烧肉的做法？
1. 除了肉和酱料之外，玻璃瓶或保鲜盒也是红烧肉制作中的必备工具。
玻璃瓶或保鲜盒可以用于腌制肉，这样可以使肉更好地吸收酱料。
2. 笋子红烧肉的做法：原材料：猪蹄肉，笋子，葱姜蒜，豆瓣酱，老抽，生抽，盐，糖，料酒，八角，桂皮。
具体做法：先把猪蹄肉焯水煮熟，切成小块。
随后，把葱姜蒜切成末，笋子切成段。
将炒锅加热，加入油，倒入豆瓣酱，炒香。
加入葱姜蒜末，炒香。
倒入煮熟的猪蹄肉块，加入笋子和调料，焖煮20分钟。
闷煮之后，最后开锅收汁即可。
3.总的来说，笋子红烧肉做法简单，口感鲜美，是一道不错的下饭菜。
是先将猪肉切块，焯水去血水后备用，然后将笋子切段焯水备用。
接着将油烧热，爆香葱姜蒜后加入肉块煸炒，再加入料酒、酱油、糖、盐、五香粉等调料烧制。
最后加入热水，放入笋子和八角等调料，焖煮一段时间就可以出锅了。
因为这样做出来的红烧肉味道浓郁，而笋子的清香能够中和肉的油腻感，营养又美味。
如果不喜欢红烧风格，还可以变化做法，例如清炒笋丝加入蒜蓉肉末等等，总之多尝试，做出自己喜欢的笋子菜品。
1 是可以掌握的。
2 笋子红烧肉可以采用先焯水后烧煮等方式制作。
在烹调过程中，需要掌握好火候和材料搭配，让笋子和红烧肉的口感更加匀称。
3 可以在烧制过程中加入适量的辅料，如姜蒜、豆鼓等，提升味道，增加营养。
此外，还可以根据自己的口味等喜好调整配料和调味，让笋子红烧肉更加美味可口。