泡椒脱骨凤爪的最正宗做法
首先准备大概一斤左右的鸡爪，但如果你吃得比较多，可以多准备一点，然后再准备一块生姜，一小把干辣椒，两片香叶，四粒八角，一小撮花椒，适量的料酒，一瓶泡椒，适量的白醋和白糖。
先把生鸡爪处理干净，然后进行焯水，冷水下锅，煮开后，改小火煮制5分钟起锅。
脱骨方法：先用刀像视频这样切鸡爪，然后用大拇指一推鸡爪就出来了。ps：这个步骤也比较容易伤到手，不建议新手集美们尝试，可以尝试直接用手推骨头的方式。
泡椒脱骨凤爪 原料：鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。
我们先把做泡椒凤爪需要的材料都准备好。先准备一斤左右的鸡爪，吃多了可以多准备一些。然后，准备生姜一片，干辣椒一把，香叶两片，八角四个，花椒一撮，料酒适量，泡椒一瓶，白醋适量，白糖适量。
做无骨泡椒凤爪的方法
-9个鸡瓜漫泡在水中约20分钟，去除鸡爪中的血水。鸡爪洗净，下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分，让鸡爪皮爽脆。
首先准备大概一斤左右的鸡爪，但如果你吃得比较多，可以多准备一点，然后再准备一块生姜，一小把干辣椒，两片香叶，四粒八角，一小撮花椒，适量的料酒，一瓶泡椒，适量的白醋和白糖。
泡椒凤爪的做法：第一步：先将融冠万家无骨鸡爪解冻，然后洗净，剪去趾甲，剁成两半，锅里放姜葱料酒放入鸡爪焯水水开后再煮几分钟捞出。
无骨泡椒凤爪 做法 材料：鸡爪一斤、野山椒、姜、蒜、花椒、白醋、米酒、盐、鸡精、白糖、辣椒。
正宗泡椒凤爪的做法和配方
1、凤爪8个、泡椒200克、盐1勺、花椒、白醋、料酒。做法 将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。
2、四川正宗泡椒凤爪做法如下：材料/工具：凤爪700克、香芹1根、洋葱半个、红甜椒半个、青辣椒一个、胡萝卜一根、大蒜两瓣儿、生姜一块儿、小米辣一瓶、盐适量、柠檬汁或白醋、冰箱。
3、食材：凤爪适量，泡椒水适量，泡椒适量，葱姜适量，料酒适量。凤爪剪去鸡爪尖，泡去血水，清洗干净。每个凤爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。