猪肉清炖土豆汤的做法？土豆炖猪肉怎么做好吃？

猪肉清炖土豆汤是一道非常美味的传统美食。首先需要将猪瘦肉洗净切块，放入开水中焯水去除血沫。然后加入土豆块、姜片和料酒，炖煮至汤汁浓稠即可。，，这道菜的特点是口味鲜美，口感软烂，猪肉经过炖煮后更加入味，土豆则富含膳食纤维，既能补钙又能增强免疫力。这道菜也是素食者的好选择。猪肉清炖土豆汤是一道简单又营养丰富的家常菜，值得尝试。

这道菜的特点是口味鲜美，口感软烂，猪肉经过炖煮后更加入味，土豆则富含膳食纤维，既能补钙又能增强免疫力，这道菜非常适合素食者。

以下是猪肉清炖土豆汤的具体 *** *** ：

1、首先准备材料：姜片、猪碎肉、土豆块、金针菇和韭菜各适量。

2、猪肉切成薄片，用开水焯一下去掉血水。

3、土豆去皮切块，将排骨用热水焯水，捞出来沥干备用。

4、锅里放少许油，油热后加入姜片和葱段，煎出香味。

5、加入焯过水的排骨，翻炒均匀。

6、加入土豆块，翻炒均匀，让土豆充分吸收油脂。

7、倒入炖锅中的调料，如酱油、味精、蒜泥、白胡椒粉等，翻炒均匀。

8、水量要没过所有食材，大火烧沸后转中小火慢慢炖煮。

9、炖煮大约30-40分钟，期间可以适当的搅拌，使其充分吸收调料的味道。

10、最后加入切成细末的金针菇和一些韭菜，翻炒均匀即可。

猪肉清炖土豆汤是一道非常简单又营养丰富的家常菜，值得尝试，希望您会喜欢这款美味的菜肴！