怎么做炸酱面条好吃又简单？炸酱面家庭简单又好吃的做法？

怎么做炸酱面条好吃又简单？

答:做一碗好吃炸酱面的步骤是:1.选酱料。肉馅最好选择4肥6瘦的，炸出的油脂越多酱料越香。酱的选择就更讲究了，鲜黄酱、干黄豆酱的比例3:1，鲜黄酱增鲜，干酱增香。想要酱料熬制的更香，除了均匀澥开，更要多次加水+煸炒，反复2-3次可浓缩香味，小火慢炸的越久越香椿。

2.煮面。许多人煮面，煮出来的面条总糊成一锅，看着就没食欲。下次煮面加上些食盐和食用油，煮出来的面条爽滑劲道，而且不粘不糊不会烂！

炸酱面家庭简单又好吃的做法？

1、先和面。和面盆里加入中筋面粉，加入盐，然后分次少量加入凉水来和面。做拉条子的比例是1斤面粉加3g的盐、230g的水。

边倒边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉成面团面团揉好后。盖住饧发20分钟

怎么做炸酱面好吃又简单？

和炸酱面时用温水和面，面里面加入一点碱或者盐，吃起来既劲道又滑爽；猪肉最好是自己切，不要用绞肉机，自己剁出来的比较好吃。

起锅烧油，放入猪肉末，加入生姜老抽炒香，然后加入清水，水熬开后放入甜面酱，豆瓣酱，然后不停的熬煮，熬至浓稠，加入一些水淀粉最后放入一些葱蒜末，这样做出来的炸酱香浓可口不油腻。