梅菜扣肉家庭做法?梅菜酱扣肉的做法?

6个月前 (08-13 13:35)阅读1回复0
看看头条
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梅菜扣肉家庭做法?

1. 准备好材料,把扣肉切片皮朝下放在不锈钢碗里,扣肉上面洒一层酱油,洒一点点盐,洒一层白糖,白糖可以多放一点,再在白糖上面洒一点姜粒,全部都要铺洒均匀。

梅菜扣肉家庭做法?梅菜酱扣肉的做法?

2. 最后把梅菜铺一层在扣肉上面,铺均匀一点(梅菜先洗一下把水分控干,再切成小粒)。

梅菜酱扣肉的做法?

主料:五花肉400克,梅菜150克,辅料:色拉油2汤勺,食盐1茶勺,冰糖2汤勺,姜2片,蒜5克,桂皮1小块,料酒3汤勺,生抽3汤勺,老抽1汤勺,水淀粉15克,茴香籽20粒。

辅料:色拉油2汤勺,食盐1茶勺,冰糖2汤勺,姜2片,蒜5克,桂皮1小块,料酒3汤勺,生抽3汤勺,老抽1汤勺,水淀粉15克,茴香籽20粒。

梅菜扣肉的做法?

很多人觉得这道菜就是烧白,但是两种东西还是不一样的,烧白的切片比较厚,而且做法也大不相同,在口感上,它们也是相差很多的。那么,我们就来看看,好吃的梅菜扣肉都应该怎么做吧!一道好吃的扣肉,一定是芽菜特别新鲜滋润的。做出来特别有嚼劲,肥肉吃起来也很嫩,吃好几块都不会腻。而想要做到这样的梅菜扣肉,步骤是很重要的。

第一步:先把这种菜用冷水泡一下,然后洗干净,控控水之后再将其中的水分挤干,再将干梅菜放在锅里用火炒到彻底干透,而这个时候梅菜的香味也飘出来了。

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