萝卜排骨汤怎么炖好喝？清炖排骨萝卜汤的做法最简单窍门？

萝卜排骨汤怎么炖好喝？

天气越来越冷了，吃炒菜的话很快就容易冷。喝一点炖的汤可以暖暖身子。有一句俗话说的好，“冬吃萝卜，夏吃姜”，冬天的当季蔬菜，白萝卜是很好吃的，吃起来回甜回甜的。和排骨搭配炖汤，不腻，清香，回味有一丝丝甜。

处理好的排骨进行清理，清理好以后进行沥水。将萝卜、姜和蒜苗切掉，将萝卜去皮切块，姜切成片，蒜苗滚刀切。

炒出糖色加入排骨，锅烧热油，将糖炒出糖色，放入排骨进行翻炒。加入香料和料酒翻炒，翻炒均匀后，加入桂皮等香料，再加入一些料酒进行翻炒。加水煮25分钟，加入清水淹过排骨，开大火煮开后转小火煮25分钟。

清炖排骨萝卜汤的做法最简单窍门？

食材明细：排骨、葱、姜、八角、花椒、香叶、料酒、白醋、盐、水。

做法：1、猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。