豆油饼怎么炸酥脆？
1.准备好豆饼，可以是自己制作的，也可以在市场上购买的，然后再将豆饼给切成片状的大小。
2.锅中放入油，等油热了之后，再将豆饼给放进去，等豆饼炸的酥脆且香气味十足的时候，便可以起锅了，这样油炸豆饼便做好了。
三种面炸油饼的做法和配方？
1· 盆子里准备普通面粉约150克，全麦粉50克，二者混合在一起。淋入2勺热油，加入2个鸡蛋清，半勺白糖，2勺花椒粉，2勺盐，3勺熟芝麻，2克酵母粉，再加少量的温水……
2· 把以上食材拌匀，和成一个偏软的面团。
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