煎鲅鱼的家常做法？
1· 鲅鱼切块，倒入生抽3勺、料酒3勺、蚝油1.5勺、米醋1勺、糖1勺，加入葱姜蒜拌匀。基本上闻上去有淡淡的米醋香气就可以了，如果有孩子吃生抽料酒可以减半，喜欢吃咸的可以加一点点盐。
腌制时间：30分钟-60分钟，中间搅拌一下。如果是不超过两指厚的鱼段30分钟即可，如果是大块的，需要60分钟。
煎鲅鱼最正宗的做法？
前言 鲅鱼很好吃，尤其用油煎的，做了一条鲅鱼，都没有剩下都吃了 材料 主料：鲅鱼800g； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、醋适量 煎鲅鱼
1 鲅鱼去肚子里，把污血洗净
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