皮蛋豆腐怎么调醋汁？松花蛋拌豆腐的汁怎么调

皮蛋豆腐怎么调醋汁？

将大蒜剥开，切成蒜蓉放到碗里，接着依次往里面加入生抽、盐、陈醋、糖、凉白开、香油和辣椒油，用筷子搅拌均匀，这样皮蛋豆腐的调料汁就完成了，口感酸辣可口。

在制作的时候还可以根据自己的口感进行调整，喜欢辣就多加辣椒油，喜欢酸可多加醋，糖主要是为了中和口感，不用放太多，以免过于甜腻。