东北饺子馆特色菜？东北菜的特色菜？

东北饺子馆特色菜？

1、锅包肉 东北人非常爱吃的一道东北特色菜了，有很多南方地区的人只要吃上一吃锅包肉就会喜欢吃锅包肉，因为锅包肉吃着又酸又甜，而且外皮儿是比较酥脆的，里面的肉质又特别的鲜嫩，越吃越上瘾，基本上吃一次就会爱上这道菜。

2、小鸡炖蘑菇 北方地区小鸡炖蘑菇确实是一道非常流行的一个特色菜。因为这道菜它的食材是比较丰富的，而且价钱价格也不高，里面的配菜也是相当多的，吃着特别的鲜嫩美味，而且不油腻。

东北天气寒冷！人的性格豪爽！对客人热情似火！东北人不论过年遇节还是来客人都喜欢包饺子！一来寓意好，二来饺子热气腾腾可以御寒！东北饺子馆的特色菜可以用小葱拌豆腐！

农家素丸子！

东北菜的特色菜？

东北特色菜有:锅包肉，小鸡炖蘑菇，杀猪菜，地三鲜，东北乱炖等。

东北菜历史悠久、富有特色，虽然在“八大菜系”里并没有名号，但因其味厚、滋补的特点而闻名全国。东北菜是在山东菜、本帮菜、回族菜等多种菜系的基础上，被创新出来的新菜系，主要的烹饪方式是炒、焖、烧和炖。喜欢吃东北菜的人都知道，菜的口味偏浓重，一般都是咸辣或酸辣，让人胃口大开。

猪肉炖粉条东北的特色菜？

东北四大名菜之一最具有特色的猪肉炖粉条子，地地道道的东北特色菜，如其农家人养完猪，过年过节杀完猪后，大块的猪肉，粗粗的粉条在一起越炖越好吃，首先要选择五花肉切成均匀的小块，然后把地瓜粉先放水中炖至七八分熟，捞出来，搁在盆里头，然后锅内加油上火加辣椒加调料加水，把猪肉放进去，然后再把粉条也放进去，越炖越香，一道东北特色菜就这样出炉了。

东北有什么特色菜？

猪肉炖粉条

东北的冬天天气很寒冷，一般的热菜刚出锅不久就很快凉了，为了避免这种困扰，东北人热衷于各种炖菜。在冷风瑟瑟的冬天里，来一碗热乎乎的猪肉炖粉条，又好吃又管饱，实在妙极了！猪肉选用有嚼劲儿的土猪肉，口口鲜香好滋味；粉条选用爽滑的土豆粉，在炖的时候，把肉汤的汁都吸收进粉条里，真的超级入味了！

东北特色菜烧鸡腿怎么做？

菜谱原料：鸡腿2个、葱,姜,蒜鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红酒半杯、鸡精1茶匙，蚝油，蜂蜜2大勺菜谱 制作过程：1.鸡腿洗净2.去骨，挑断脚筋(不然下锅一受热会卷起来)3.用牙签在鸡腿上戳扎孔(便于入味)4.用鸡腿腌料腌30分钟5.锅倒油可以少许放多一点,爆香葱段,姜片,蒜片6.鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，中小火煎到金黄色7.翻面再煎另一面,剔除残杂.倒去多余的油8.加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮2分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火。

食材清单

琵琶腿 8个 、 盐 适量 、 蚝油 适量 、 料酒 适量 、 冰糖 10颗 、 八角 3颗 、 生抽 适量 、 干辣椒 1-2个 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 蒜瓣 5个 、 青红椒 1个 、 胡椒粉 适量 、 鸡精 少许 、 蒸鱼豉油 少许 、 花椒 几粒