山西清炒豆腐的家常做法？
炒豆腐是每户人家都常烹饪的一道菜，我非常喜欢吃清炒豆腐，清炒豆腐的家常做法有许多种，今天，我就给大家讲讲我是怎样做清炒豆腐，首先，用清水将豆腐洗净，然后，切块备用，再准备2个鸡蛋，一个青椒，一个西红柿，先将豆腐粘上鸡蛋液在油锅内煎一下，颜色微黄捞出，将青椒切丝，西红柿切片备用，再将煎过的豆腐块放入油锅翻炒，再放青椒丝和西红柿片，放盐，放生抽，翻炒均匀，熟了出锅，清炒豆腐便完成了。
清炒豆腐家常做法？
原料：豆腐250克，青椒30克，胡萝卜30克，花生油500克(实耗50克)，花椒油5克，盐1.5克，味精1.5克，酱油25克，醋5克，葱花5克，姜片2克，蒜片2克，湿淀粉15克，鲜汤少许。
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