芹菜馅水饺最正宗的做法？
食材清单：芹菜 500g 、 猪肉 250g 、 家乐老母鸡汤口味浓汤宝 1块 、 水 适量 、 面粉 适量 、 姜 半块 、 大葱 一根 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 香油 少许
烹饪步骤：
芹菜去根洗净，用开水过一遍捞出用凉水冲一下，挤出多余的水，用刀切碎，再用准备好的肉馅把切碎的芹菜放进去，再加上葱姜未，生抽，盐，糖，胡椒粉鸡旦，调匀，用活好的面杆皮包成饺子就好。
猪肉选用前腿肉，七瘦三肥，瘦肉350克，肥肉150克，把肉剁成肉馅，先把调料加到肉馅里( 盐8克，味精10克，鸡粉5克，鸡汁3克，十三香1克，海天老抽1克，海天黄豆酱油5克，东古一品鲜酱油15克 )，顺着一个方向搅拌，把料和馅拌匀。
然后把250克水，分批次(4次)，打入肉馅里，要顺着一个方向搅拌，一直打到肉馅粘稠。
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