坛子萝卜的腌制方法？
将白萝卜不去皮切成条，然后挂在通风处四五天晾至变干，不去皮做出的萝卜干更香脆。
准备500克晒好的萝卜条，用清水浸泡约5个小时，水要常更换保持清洁，泡好的萝卜条重量大约为1500克左右即可。
食材：白萝卜2斤，生抽10汤匙，白糖3汤匙，盐2茶匙，香醋适量。萝卜洗净后切成厚片，加入盐腌半小时杀水；将盐水倒去后加入白糖1匙，腌半小时，然后倒水；锅中放入10汤匙生抽，2匙盐，1匙醋和300ml水煮开，放凉；
然后将腌料水放入坛子中，放入萝卜，盖盖腌制2天即可。
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