驴肉焖子做法？
主料：驴肉2500克。
香料：八角15克、花椒10克，肉蔻8克、良姜8克、干辣椒5克、小茴香3克，桂皮2克、陈皮2克、黑胡椒2克、山奈1克，丁香3颗、香叶2片、去籽草果一个。
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材料驴肉200克猪肉100克胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一小勺清水半碗做法1胡萝卜切丝然后再切成成小丁2圆葱也切成丁。3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。5放入生抽耗油6放入半碗水大力顺一个方向搅拌7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包时候放入圆葱丁
驴肉焖子怎么炒？
现成的驴肉焖子直接把它放入油锅中炒就行了一点，如果油放少了它可能会粘成一团，那样吃起来就不怎么好吃，炒好之后可以倒入一点水煮一下，这样可以将它软化一下，吃起来口感更软糯。
首先我们把买好的驴肉洗净，切成小块放在锅里加上水抄一下，把山药，土豆削掉外皮切成小块，把焖子切成小块，把蘑菇，木耳加上水泡上十多分钟，把香菜洗净切成小段，之后一块放在锅里撒着调味品和水煮熟也就行
驴肉焖子是什么？
驴肉焖子是红薯粉、驴肉做的，红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨大透明，捞出沥干水份；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒炒后盛出。驴肉是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
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