叉烧猪排家常做法?
1. 家常做法包括烤和炖两种方式。
2. 烤法:将排骨和叉烧肉切成小块,用酱料腌制一晚,然后放入预热好的烤箱中烤至表面金黄即可。
炖法:将排骨和叉烧肉放入锅中,加入调味料和适量水,炖煮至肉烂即可。
3. 可以根据个人口味加入蜜汁、姜片、葱段等调料,也可以在烤制过程中刷上蜜汁增加口感。
蜜汁烤排骨?
配料:排骨 500g,叉烧酱 4大勺,蜂蜜 2大勺,葱 2根,蒜头 3瓣,姜 1小块
制作步骤:烧开一锅热水,放进排骨,焯下水,这样可以去掉血水排骨要提前腌制半天。将排骨上的肉尽量切下来,烤叉烧,剩下的骨上粘有少许肉即可,这样的排骨更受欢迎。最后在涂蜜糖,保证甜蜜蜜。
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