荠菜可以煲生鱼汤吗？
可荠菜又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜
荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等，清香可口，风味独特，柔嫩鲜香，风味独特，营养丰富，是人们喜食的野菜。
芥菜肉丝豆腐羹的做法？
材料 芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙 做法 1、荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽 烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。 2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。 3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
潮阳七样羹有什么菜？
芥菜、韭菜、春菜、芹菜、蒜、芥兰、厚瓣菜来做；而客家人会用芹菜、蒜、葱、韭菜、芫茜加鱼、肉来做；福建、台湾那边，会用菠菜、芹菜、葱、蒜、芥菜、韭菜、荠菜、白菜等来做。可以看出，其中的芹菜、葱、蒜、芥菜几乎各地都有，是不能少的。我们这边会用香葱、大蒜、芹菜、芥菜、韭菜、荠菜，菠菜、虾仁，这7种蔬菜材来做。
上海春菜十大排名？
上海人一般在春天吃的都是当季的菜以新鲜为主能吃出春天的味道，主要是以下10道菜比较常见。
1、腌笃鲜，2、马兰头拌香干，3、香椿抄鸡蛋，4、葱油蚕豆，5、荠菜豆腐羹，6、芦蒿抄香干，7、清炒枸杞滕，8、韭菜炒鸡蛋，9上汤芦笋，10、油焖春笋
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