月饼的面皮怎么做才能起酥？月饼在糕点中的分类？

*** 月饼的面皮可以使用糖粉、酵母、盐和水混合搓成团，然后切成适当大小的剂子。包入馅料后，将剂子折叠成合适的形状，放入烤箱中烘烤至金黄色即可。，，月饼是中秋节常见的糕点，主要由糯米粉制成面皮和各种馅料组成，口感酥软。在糕点界中，月饼通常被归为月饼这一类别。还有其它各种类型的糕点，如马卡龙、慕斯等。

酥皮月饼怎么加热？

酥皮月饼可以用微波炉加热，但要确保微波炉里没有水，否则月饼接触到水后酥皮就会软掉，失去原来的味道，酥皮月饼可以用微波炉做，我们可以家没有烤箱，我就用微波炉来做酥皮月饼，我是用微波炉做的，因为我们家有一个微波炉，所以我就不想再买烤箱了，我觉得买烤箱还是挺浪费的，因为我们平时都不敢吃太上火的食物，就不想用烤箱，就用微波炉来加热。

月饼是中秋节常见的糕点，主要由糯米粉制成面皮和各种馅料组成，口感酥软，在糕点界中，月饼通常被归为月饼这一类别，除了其他种类的糕点，如马卡龙、慕斯等，也有不少其他糕点类型，如蛋挞、布丁、冰淇淋等等。