吃生蒜苗的好处和坏处？
生吃青蒜苗的好处是可以杀菌，坏处是具有刺激性。
大蒜含有蛋白质、胡萝卜素、核黄素和其他营养素。所含的辣椒素具有调节脾气和消除食物堆积的作用。此外，具有良好的杀菌和抑菌效果
夏季青蒜苗的种植方法及时间？
二、整畦施肥。选通风阴凉处做畦，蒜畦宽1.5米，畦面比地面深30厘米。打起垄后，畦净宽1.2米，垄上宽15厘米左右，覆土后，垄高20厘米左右。畦内施优质圈肥每亩4000公斤、饼肥150公斤，耙平畦面后即可栽种。
三、蒜种处理。把蒜头从蒜辫上贴脖剪下，蒜须剪掉，拔掉老梗。用45℃温水先泡2～3小时，任其降温或者直接用冷水泡，但时间应长一些，一般12～24时，蒜皮柔软即可。泡蒜每500公斤干蒜加入0.35公斤硝铵，可使蒜苗生长茁壮。蒜泡好后，放置于竹帘子上淋水，然后再用草苫盖到蒜堆上，闷8～10小时。然后剜掉蒜头上的老根及残留的蒜苔梗，可促进蒜苗早发。
1.时间选择：夏季青蒜苗的种植时间一般在4月中旬至5月中旬之间，这个时候气温适宜，有利于青蒜苗的生长。
2.地点选择：选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方进行种植。
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