夏天炖牛肉最好的配菜？
答：夏天炖牛肉最好的配菜是冬瓜。因为冬瓜炖牛肉有很好的滋补脾胃功效，夏天对于脾胃虚弱的可以适当吃些冬瓜炖牛肉，对健脾开胃、促进消化有好处。
冬瓜炖牛肉具有很好地增补体力作用，体力不支，可以适当吃一些冬瓜炖牛肉，因此夏天炖牛肉放配菜放冬瓜好。
1. 番茄和土豆2. 因为番茄和土豆的口感和炖牛肉非常搭配，番茄的酸味可以中和牛肉的腥味，土豆的淀粉质可以增加汤汁的浓稠度，同时也能吸收汤汁的味道，让炖牛肉更加美味可口。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以加入一些胡萝卜、洋葱、蘑菇等蔬菜，这样不仅增加了营养，也能让口感更加多样化。
同时，可以加入一些香料如八角、桂皮、花椒等，让炖牛肉更加香气扑鼻。
首先在夏天炖牛肉最好的配料就是炖一点土豆在里面，或者是一些清淡的配菜，比如番茄之类的这样在夏天可以好好的吃清淡的炖牛肉，最主要是夏天天气比较热，吃一点清淡的炖牛肉身体也可以接受得了，这样喝着炖牛肉的汤，吃的清淡的牛肉和配菜非常舒服的事情。
炖牛肉最好的配菜应该是西红柿和土豆。西红柿和土豆的味道相互结合在一起，会使牛肉更加软糯，土豆吸收了牛肉和西红柿的味道，也更加可口，西红柿土豆炖牛肉是最佳的搭配。
用你好开头，“夏天炖牛肉最好的配菜”这个问题其实有很多答案。但是从夏天的角度来看，我认为清爽的凉拌黄瓜是不错的选择。黄瓜性凉，可以消暑解热，鲜甜嫩爽，与炖牛肉的油腻十分搭配。另外，清炒四季豆、蒜蓉茄子等热菜也是好的选择，能够补充人体所需的营养物质，同时口感也非常好。总之，配菜的选择取决于个人口味和喜好，希望我的回答能够对你有所帮助。
牛里脊肉西红柿炖土豆的做法？
用料：牛里脊肉适量，大个西红柿 2个，土豆2个，料酒 少许，盐 适量，八角桂皮 适量，花椒香叶 少许，洋葱土豆 各一大个，葱姜蒜 各准备好，豆瓣酱蚝油 适量，老抽 适量
材料：牛里脊肉300克，西红柿300克，小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量