红烧排骨一二三四步骤？家常红烧菜谱？

红烧排骨一二三四步骤？

红烧排骨是很多人都喜欢的一道菜，每一次在饭店吃红烧排骨都会让人觉得还能再吃一碗饭，但是自己在家里面做时却总觉得差了那么一点味道。其实这是因为大家没有掌握红烧排骨的正确的做法。

要想做好红烧排骨其实是有窍门的，用对窍门做出的排骨才鲜嫩可口，让人百吃不厌。今天我们就在这里说一下红烧排骨的做法：做红烧排骨时，牢记两个步骤，排骨香气扑鼻，吃一次还想再吃，一起来看看红烧排骨的做法与技巧吧。

家常红烧菜谱？

我们喜欢红烧土豆；土豆去皮洗净切成方块，锅热入油大蒜辣椒爆香，放入土豆炒一会、放一些水盖上锅盖，筷子能轧后放入老抽、生抽、盐、蚝油，翻炒均匀，撒上葱花香菜就可出锅。

红烧是什么意思？

      红烧就是烹调中最基本的一种技法，因为红烧出来的菜肴非常好吃，所以说它的应用范围也很广。红烧出来的菜品多为深红，浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜美，多成鲜咸微甜口味。红烧的烹调技法也需要注意细节，要选择好的材料，掌握火侯，还要注意调色调味。这都是红烧菜肴中不可缺少的环节