卤鸡杂的正确方法？
食材
鸡胗 400克 、 鸡心 400克 、 大蒜 4瓣 、 姜 1块 、 香味 4片 、 八角 3颗 、 干红辣椒 2个 、 酱油 适量 、 料酒 适量 、 水 适量
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食材
鸡胗 400克 、 鸡心 400克 、 大蒜 4瓣 、 姜 1块 、 香味 4片 、 八角 3颗 、 干红辣椒 2个 、 酱油 适量 、 料酒 适量 、 水 适量