桃子姐仔姜鸭的做法？
以下是桃子姐仔姜鸭的做法：
1. 将鸭肉斩成块，漂去血水。
王刚仔姜鸭家常做法？
准备食材：鸭子半只、仔姜200g、二荆条青椒150g、小米辣30g、泡椒10g、料酒、陈皮5g、八角5g、香叶4片、花椒3g、植物油、生抽、食盐、鸡精、豆瓣酱15g、花椒油。
步骤一：准备好的肥美的鸭肉洗净，切成大小均匀的小块状，然后把切好的鸭肉可以多次冲洗，可以有效去除鸭子的血水和腥味，清洗干净把鸭肉里水分挤压干，因为能让我们在腌制鸭子中更好入味。
鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块飞水去血沫后捞出沥干水分待用，嫩姜半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒30粒左右，泡红椒八个切碎，把豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙同放一个碗里。嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。
制作方法
子姜鸭子怎么做好吃又简单？
你好！想要做出好吃又简单的子姜鸭，可以按以下步骤进行：
首先，准备好鸭肉、姜片、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、糖以及盐。
其次，将鸭肉切块、焯水后晾干水分，用清水冲洗干净备用。
然后，热锅凉油，将姜片、花椒和八角爆香，加入鸭肉煸炒至变色，加入料酒继续煸炒。
接下来，加入生抽、老抽、糖和足量的清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
最后，根据个人口味加入盐调味即可。
以上就是制作子姜鸭的步骤，简单易行，祝你尝试成功！
【制作主料】：鸭子半只、仔姜半斤、青红尖椒各4-5个、啤酒2罐
【制作调料】：老姜1块、大葱2根、大蒜半头、泡辣椒4-5个、豆瓣酱2勺、白酒1勺、花椒十几粒、香叶几片、桂皮1块、盐1勺、鸡精1勺、生抽炒勺半勺、老抽1小勺、白糖1勺
0