五香牛肉正宗的做法是什么？在家做五香牛肉最简单的方法？

五香牛肉正宗的做法是什么？

用料：牛肉 1500克，八角 2 个，姜 若干 片，桂皮 二 块，酱油 若干 勺，糖 4.5 勺，花椒 若干粒√，黄酒 50克，丁香 6~10 粒，豆蔻 7.8颗，黄豆醬 60 克，沙仁 7.8颗，大葱段 6 段，盐 若干 克，香葱结 1 个，老的牛肉汤 一碗，

牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用 用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味 将焯过水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒、黄豆酱、鸡粉。

抓匀后腌制二小时以上 所有材料放入电压力锅 锅里添水，水量没过牛肉即可，电压力锅调至“蹄筋”状态，焖二十五分钟。煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉。切片码入碟放上香菜即可上桌。1、把卤水料(酒除外)放在一个深碗内，用高火煮15分钟。2、牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟。3、牛肉取出，晾凉后切薄片。4、蘸汁料除麻油和浙醋外，放炉内用高火煮1分钟，取出加入馀下的汁料，便可与牛肉同供食。

在家做五香牛肉最简单的方法？

在家自做五香牛肉不会做有醒味，操作不当牛肉柴了肉丝硬塞牙不烂吃不动，正确做放，洗净牛肉用水泡半天洗出血水，切块用八椒，花椒，葱姜，生抽，老抽酱油，盐腌制2个小时以上，用油炒一下，放热水漫过牛肉，用中小火炖制3个忄时软烂女吃。

五香牛肉咋做？

牛肉作为下酒菜的吃法一般就是做成五香牛肉，那么五香牛肉怎么做呢？一起来看看吧。

1、首先我们需要准备好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，葱段，姜片。