栗子仁怎么吃的做法？
1.电炖锅的陶瓷内胆里放洗好板栗仁，糖，水放入板栗仁体积的二分之一。 板栗仁是超市里买的真空包装的，当然也可以自己现剥板栗仁。
2.电炖锅陶瓷内胆外加水至最大水位即可，炖4个小时，放置12小时，再炖3小时，开吃，时间随意，个人安排，反正炖…放置…炖，这样更入味，而且做出的板栗颗粒分明，不会散开，香甜可口。
大板栗的内皮怎么去掉？
大板栗的内皮比较贴，所以比较难去掉，不过也是有方法可以去掉更快的，就是先把大板栗那硬硬的外壳用剪刀或者钳子去掉，然后煮沸水，把板栗倒进去热水里面浸泡5分钟，再捞出来用冷水浸泡就可以简单轻松地用手剥掉大板栗的内皮了。
大板栗的内皮去除方法很多。在这里我分享一个用热水浸泡可以去大板栗内皮的方法，具体的操作方法是这样：
首先，在板栗的外壳上用剪刀把它剪一下，然后再将大板栗放入沸水中去煮，煮3至5分钟后，关闭火三分钟后，板栗的内部的内皮将与肉分离，再用手直接将内皮和外壳去除去即可。
大板栗的内皮是很好去掉的。一种方法是卖板栗的商贩有去皮的机器，是免费去皮的，很方便。如果在迢市里买的，须要自己去皮，告诉你一个很实用的小窍门。
你可以用小水果刀在板栗上面划个口子。然后用开水烫一下，内皮就很容易去掉了。特别干净。
板栗即栗子，营养价值相信不用多说了，板栗可以作零食吃也可以拿来做菜煲汤吃，生板栗有一层厚厚的壳，吃的时候要去壳去皮。今天就教大家怎么去皮，买的是已经去壳的，没有去壳的也可以用水煮，壳软后用刀切开即可。
生板栗放冷水里加热到煮开，水烧开后再煮两三分钟，这时候皮的颜色会变深，水也变得有点黄了，把热水倒掉，小心烫手，然后再用冷水冲洗一两次。栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了，用手一粒一粒撕开就可以了，不过板栗很难煮熟，这时候还不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲汤或者蒸。
首先要用剪刀在板栗上开一个口，最好划成十字星，划开以后，用少许油在板栗表面涂一下，让油渗进果肉，这样可以促进皮肉分离，这样把板栗放进烤箱里面烤熟，烤熟的板栗非常香。
在热的时候剥皮非常容易，如果凉了不好剥皮了，所以趁热剥皮容易剥下来。