凉拌绿豆芽正确方法？凉拌绿豆芽菜的做法

凉拌绿豆芽正确方法？

将绿豆芽清洗干净，锅中加入适量清水，开大火烧开，倒入绿豆芽焯水，待水再次沸腾后，继续煮5秒钟，即可捞出控水。再过一下凉水，可以保持绿豆芽脆嫩的口感。

在装豆芽的盆中，放入蒜末和葱花，加入食盐、酱油、蚝油、香油、米醋、白糖、熟白芝麻、辣椒油，搅拌均匀就可以了。