东坡肉最正宗的做法是什么？
制作正宗东坡肉
食材：猪五花肋肉800克、葱适量、姜两块、酱油一勺、料酒三勺、冰糖适量。 首先将肉下冷水锅煮沸8分钟，然后将煮过的肉块切成方块。 在锅中铺一层厚厚的葱，防止肉粘锅，然后把肉放在葱上，在肉上放上姜片，再铺一层葱，然后放一勺酱油，两勺料酒，一点冰糖，加入开水没过猪肉，大火烧开后，转小火炖两个半小时，然后把葱姜取出，大火收汁使猪肉最后上色，将猪肉装入砂锅，上锅蒸30分钟即可食用。
东坡肉的正宗做法？
起锅烧水，五花肉凉水下锅焯水，焯水至可以用筷子扎破肉皮，捞出过凉，切成麻将大小的块，绑上棉绳，把姜片、香葱依次摆入砂锅锅底，五花肉肉皮朝下放入砂锅中，放入料酒、生抽、老抽、冰糖大火烧开，转最小火煮60分钟，再把肉反过来煮30分钟，撒上葱花即可。
食材清单
五花肉 750g 、 冰糖 50g 、 清水 适量 、 开水 适量 、 花雕酒 50g 、 生抽 100g 、 老抽 35g 、 姜片 6片 、 大葱片 1根量 、 红枣 6颗
东坡肉的正宗做法王刚？
准备食材:五花肉500克，香葱1把，姜1大块，老抽4大勺，生抽3勺，冰糖1小把，
做法:1.将五花肉与凉水一起下锅，水开后在煮2-3分钟。然后关火捞出，用温水洗去血沫，切成块状待用
东坡肉正宗做法家庭版？
食材清单
五花肉 300g 、 姜片 铺满锅底 、 葱段 两根 、 八角 2颗 、 香叶 4瓣 、 冰糖 20g 、 桂皮 一小片 、 生抽 3勺（酌情添加代替盐） 、 老抽 5勺（酌情添加上色） 、 料酒 10勺
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