炸汤圆家常做法?
先将调味混匀,铺在平盘上。油锅油先热,竹筷放入会起泡泡即是。把汤圆一颗颗放入,不要让它黏在一起(用小火慢慢炸,皮会脆脆的,也不会黏在一起。盛起炸好汤圆滤油,放入盘中,左右摇晃,只要料平均的沾,在汤圆上,就可以了
油炸小汤圆做法?
1撒芝麻,可以单一种,也可以混着来。
2滚圆子,建议滚成长条再切细小粘性最大沾芝麻滚圆
3越滚越多最后滚成一副世界地图 😄
4下锅炸,先大火把油烧热,微微有一点冒烟,我先丢一个试油温。
下锅炸
5外焦比较美味,不过煮一下也不会那么焦脆的口感,可以固化一下芝麻。看自己,略黄一点就ok。
6出锅 这个可以吃两到三个人
7刷锅去油下米酒煮。先烧开水再放米酒,人多就一碗米酒400g,我一个人就200g米酒,煮开下丸子
8别忘了加糖 我加了四勺,美美滴甜滋味。
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