自己在家怎么用酸牛奶制作冰淇淋？怎样做酸奶冰激凌？

自制酸牛奶冰淇淋简单易操作，只需将鲜奶、酸奶和糖混合后置于冰箱中冷冻即可。而酸奶冰激凌则需要将鲜奶倒入搅拌机中搅拌至细腻程度适中，再加入少许盐调味即可。 *** 过程中的小技巧包括掌握好加糖量，以保持口感醇厚；同时要注意冷藏时间，确保食物完全凝固。

蛋黄3个，砂糖适量，鲜奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升。

*** 步骤：

1、蛋黄加入砂糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀。

2、 *** 酸奶冰淇淋时，请按照以下步骤操作：

1）准备材料：鲜奶油、酸奶、砂糖。

2）把鲜奶油放在一个耐热的碗里进行加热（不要沸腾），直到它变得更加稠密。

3）为了增加口感和奶香味，可以加入适量的砂糖。

4）取适量搅拌好的鸡蛋黄和鲜奶放入搅拌机中，加入适量的砂糖和酸奶，继续搅拌均匀至细腻的状态。

5）把搅拌好的酸奶混合物倒入装有冷藏食材的大容器内，冰箱冷却后即可享用自制酸奶冰淇淋了！