大暑天怎么做莲子银耳汤？莲子银耳汤的做法大全

大暑天怎么做莲子银耳汤？

银耳用冷水泡1个小时左右，把底部泛黄的部分去掉不要，洗干净后用手撕成小碎片备用。干莲子掰成两半，去苦芯洗干净备用。红枣分成小半，去核备用，枸杞洗干净备用。

将银耳和莲子放入锅中，一次性加入足够适量的水，煮开后小火熬40分钟左右，期间需要隔一会就搅拌一下，防止粘锅底。然后把准备好的红枣和枸杞放进锅里熬半个小时。加入适量冰糖后煮5分钟即可出锅。