最简单用盐腌黄瓜？
1、首先准备适量的黄瓜，黄瓜尽量选择新鲜的，放在盐水中，充分清洗干净，再晾干黄瓜表面的水分。
2、晾干水分之后，去头去尾，先对半切开，再一分为六，切成长条，然后把中间水分比较多的黄瓜心削掉，削掉的黄瓜心不要扔，可以用白糖拌着吃，也可以生吃，都很好吃。
夏天，人们常买回黄瓜用水洗干净后，用刀切好条形状，去瓜心。然后放些盐腌黄瓜，30分钟压出黄瓜水后。按比例放少量醋酸及糠精。15分后即可食用。广两酸黄瓜就这样制作的。甜、酸、脆可囗。
黄瓜500克，清洗干净，放入盆中，撒些食用盐要不时的翻动，这样腌的快一些。两小时左右把黄瓜腌出水 挤干水分，切成小丁。拌入海鲜酱油，辣椒油，少许蒜泥，半勺糖，一勺醋即可食用。。
黄瓜整条腌制方法？
小黄瓜清洗干净，然后再加入适量的盐腌制一下，水分倒掉，再把生姜蒜辣椒处理好，料汁非常重要，需要酱油，冰糖，醋，花料，还有大料，可以根据黄瓜的数量来决定调料汁的多少，放到锅中煮好以后让冰糖彻底融化，把火关掉，所有东西处理好以后就可以把大蒜，生姜，黄瓜放到一起搅拌均匀，加入料汁腌制一下，料汁是不需要放太多的，腌制后里面会有水分出来，大概5~6天，这样就可以让黄瓜的味道非常好。
取适量的黄瓜清洗干净，沥去黄瓜表面水份。把黄瓜放入无油无水干净容器中，黄瓜上面再铺上适量的食用盐腌制一天，把腌好的黄瓜取出来挤干水分放入容器中，加入适量的干辣椒丝姜丝蒜片生抽白糖熟食用凉油压紧实腌三四天就可以食用了
黄瓜的腌制方法？
腌制黄瓜1)腌制黄瓜的腌制方法主要原料:10斤黄瓜切成几片辣椒2斤盐1-1.5斤酱油5斤白酒7两白糖7两味精2两生姜2两大蒜两片1斤做法:将切好的黄瓜和辣椒放入盆中，上面放一层盐，用盐捞出，晾一天， 把酱油放在锅里煮，把煮好的酱油里的白糖和味精融化，放凉，然后倒入坛子里，然后就可以放黄瓜和辣椒了。
(2)——如何做出好吃的黄瓜咸菜食材:黄瓜10斤、青椒2斤(最好是辣的，这样才好吃)食材:盐1斤、酱油2斤、糖2斤、姜2斤、蒜5斤、味精2斤、大料2种制作方法: