怎么把番茄酱做成番茄沙司？
西红柿做番茄沙司。
准备所有材料，坐锅开水，西红柿洗干净，用刀十字划开，不用太深，底部也划！水开关火，把西红柿全部放开水是泡两分钟后，用勺子翻面再烫两分钟，看到皮裂开嘴即可捞出。
1、将西红柿上面划十字刀，然后用烧好的开水烫一下，顺着划开的口，轻轻一撕就能把皮揭掉了。去皮后切成小块儿，放到料理机中打碎，如果没有料理机，可以捣碎，放在一旁备用。
2、锅中放1勺食用油，加入提前切好的20克洋葱和10克蒜米炒香。
其实就是番茄酱大火熬制，它熬制的越浓稠，就是番茄沙司，番茄沙司呢它是属于就是很浓稠的那一种番茄酱，而番茄酱呢，它是一种比较西式的一种酱类食品。番茄沙司属于番茄酱的精华的精华。番茄酱里面的水分吸干了，那就是番茄沙斯。味道比番茄酱的更加酸甜可口。
小番茄酱家用做法？
制作番茄酱需要将番茄洗干净，在头部十字花刀切开，准备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟去掉外皮，将番茄果肉切成块状，倒入果汁机进行打碎，将番茄汁倒入锅中熬制，加入冰糖以及少许柠檬汁，熬煮十五分钟冷却后即可。
番茄怎么晒酱？
番茄怎么晒酱是一项非常古老且传统的制作番茄酱的方法。这种方法不仅可以帮助番茄保存更久，还可以提升番茄的味道和口感。接下来，我们将详细介绍番茄怎么晒酱的步骤。
自制番茄酱做法？
番茄切十字花刀，放入碗中，加入开水浸泡，2分钟后去皮，去蒂切成丁，放入料理机中打成汁，用滤网过滤，放入锅中，加入冰糖、柠檬汁，熬制20分钟，，无添加剂，比买的好吃
1、食材：番茄3个、姜15克、鸡精1克、胡椒粉1克、盐3克、花生油20毫升、香油5毫升、葱10克、蒜2瓣、紫皮葱头30克、干红辣椒2个、八角3瓣、花椒10颗、老抽6毫升、生抽8毫升。
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