蒜泥茄子泥正宗做法？蒜泥茄条

蒜泥茄子泥正宗做法？

用料：青茄三根，蒜瓣、豆瓣酱、猪油、盐适量

做法：1.起锅，锅里盛放一些清水，茄子洗净切小段，放在锅里，盖上盖子（一定要盖好且煮的过程不要揭开）打开煤气炉，中火烧开之后关掉炉火，青茄捞起备用。