葱花油饼最正宗的做法？
用料：中筋面粉250克、温水适量、小银鱼100克、鸡蛋4个、全麦面粉20克
步骤：1.中筋面粉和全麦粉混合，加入适量温水，一边搅拌一边加水，等面粉全变成絮状，把面絮倒入面包机，再加少许水和玉米油，开启和面程序。
葱花油饼的烙法？
1、首先，要从和面上来讲，面粉只要是普通面粉就可以了，面粉中加入3克食盐，增加底味。和面的水，要用85°左右到热水，一半用冷水和面。
2、边倒水边搅拌，搅成絮状后，用手揉成面团。
葱花烙饼的做法？
第一步，和面，一斤面粉加入适量水，面要和的软一点，然后醒面二十分。
第二步。把面拿到案板上。压成薄饼，放上油。葱花。盐。五香粉混合均匀。然位对折再压成饼放电饼上烙熟即可。
1.首先提前发面，用发面比用死面做出来的饼要暄软，好吃。把发好的面取出，揉面，然后用擀面杖擀成圆形，在擀饼的过程中，可以刷点熟油，多刷几次熟油，烙出的饼香。
2.其次，在面饼上撒一点切细的葱花，卷成大面卷，拉伸拽长，从一端卷起来，把面头拽长，压到底部。
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