上海绿豆糕的制做方法？
绿豆糕主料绿豆面150g 糯米粉25g 白糖100g调料野蜜适量绿豆糕的做法1.绿豆面和糯米面放在盆里，2.加入白糖和蜂蜜3.用手搓匀4.再倒入油和干桂花5.继续搓匀，6.捏一团，放在月饼模具中，用手压一下，7.再取另一些个片花，放在上面，压实，8.取出上面的片花，9.将模具扣在屉上，拉动把手，10.绿豆糕就扣在上面了，11.做好的绿豆糕，隔水十五分钟12.凉后取出即可
绿豆糕制作方法教程？
第一步：准备200g干绿豆，清洗干净之后，加适量清水，浸泡10小时以上，或者直接浸泡过夜也行，就是注意，温度高的话，要放在冰箱冷藏的，要不第二天可能就发芽了。
第二步：绿豆泡好之后，再清洗2遍，用手交叉着揉搓绿豆，就会掉下来好多绿豆皮呢。不去皮也没关系的，当然，如果你心情好的话，可以搓一搓。
绿豆糕怎么做？
1.配料比例 绿豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。
2.制作方法 (1)顶粉:绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。
0