固元膏的做法_固元膏的做法最佳配方窍门

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阿胶固元膏的家常做法

1、阿胶拆开包装,先用黄酒浸泡两天,使阿胶药性充分发挥出来。枸杞用洗清水洗干净后晾干,红枣去掉核,芝麻炒熟,核桃炒香。浸泡有阿胶的黄酒倒锅里,开火小火熬制,倒入冰糖,用铲子不断搅动。

固元膏的做法_固元膏的做法最佳配方窍门

2、步骤:使用打粉机,将阿胶和冰糖粉碎成烟粉状,这样有利于阿胶和冰糖熬化。把核桃仁与去核红枣切块。

3、将买好的阿胶和辅料(除料酒外),由药店代劳,用搅拌机打成粉末状。将所有的粉都倒在一个干净无水无油的大盆里,搅拌均匀。倒入料酒,搅拌均匀。

4、做法将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。锅内加黄酒加热黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。

5、核桃仁小火翻炒,呈黄色,直至外皮脱落。将加入黄酒后的阿胶粉、冰糖倒入锅中,小火搅拌熬制。锅内沸腾后,泡沫颜色变深后,加速搅拌,糖胶液流动为一条线时关火。

固元膏家常做法怎么做

1、步骤:将阿胶敲碎放入破壁机打碎。打成粉末状,不要长时间打,避免高温破坏阿胶。打碎的阿胶放入黄酒浸泡24小时。把红枣、核桃切碎,和黑芝麻一起放入烤箱烘干。温度设置低于100℃,5-10分钟,晾干备用。

2、一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等固元膏定型,定型后进行切糕。

3、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上,按压成型,然后让其冷却凝固。彻底晾凉后切成片就好了。

4、加速搅拌,糖胶液流动为一条线时关火。在不锈钢盘上涂抹一层油,将固元膏倒在上面,加入黑芝麻、核桃仁,并快速搅拌均匀,弄平整。定型,冬季常温8~10小时,夏季冰箱冷冻1小时。定型后切成小块即可食用。

5、固元膏的好吃做法材料 阿胶30g、红枣160g、黄酒30g、冰糖80g、核桃80g、黑芝麻80g、百合10g 做法 将阿胶、冰糖、核桃、黑芝麻、红枣、百合磨成粉状(外面中药店能专门磨粉)将所有材料放入盆中搅拌均匀。

熬制固元膏的正规做法

一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等固元膏定型,定型后进行切糕。

准备一个小一次性饭盒,放入一张保鲜膜后涂抹薄薄一层麻油,熬制好的固元膏倒入,压实、整形后放入冰箱冷藏两个小时后即可切块。

阿胶固元膏——杨贵妃的吃法 原料 阿胶500G,黑芝麻500G,核桃仁500G,红枣500G,冰糖250G,黄酒1000G。 做法 (1)阿胶打粉;黑芝麻炒干,粉碎;核桃仁搅碎;红枣去核,搅碎;冰糖粉碎。

做法:1,将大块的阿胶带着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状。黑芝麻洗净炒干炒香(有烤箱更好),入研磨机打碎。

固元糕的做法

固元膏的做法:配料:东阿阿胶500克、黑芝麻400克、宁夏枸杞200克、古越龙山黄酒900ml、老黄冰糖200克、云南核桃500克、红枣去核300克 阿胶拆开包装,先用黄酒浸泡两天,使阿胶药性充分发挥出来。

把拌好的固元膏倒到不沾的油布上,按压成型,然后让其冷却凝固。彻底晾凉后切成片就好了。

将加入黄酒后的阿胶粉、冰糖倒入锅中,小火搅拌熬制。锅内沸腾后,泡沫颜色变深后,加速搅拌,糖胶液流动为一条线时关火。

阿胶 250克 黄酒 500克 红枣(去核) 500克 核桃肉 150克 黑芝麻(炒熟) 150克 桂圆肉 150克 冰糖 250克 步骤:核桃洗净放入烤箱170度,烘烤5分钟,也可以在锅里炒熟。

固元膏的好吃做法材料 阿胶30g、红枣160g、黄酒30g、冰糖80g、核桃80g、黑芝麻80g、百合10g 做法 将阿胶、冰糖、核桃、黑芝麻、红枣、百合磨成粉状(外面中药店能专门磨粉)将所有材料放入盆中搅拌均匀。

将搅拌好的固元膏装在一个干净无水无油的容器里(不锈钢盆啊、瓷碗啊都行,一个装不下可以多分几个来装)。盖上保鲜膜。放入上汽的蒸锅内,隔水蒸。先大火15分钟,再转小火90分钟即可。

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