干煸小鱼干家常做法?
1.用平底锅,将锅烧热,放入色拉油或鱼油(最好是用鱼油),待油烧热后,将小鱼小虾倒入,让其炸,炸时要去翻动一下,不然会粘锅,所以要注意哦!
2.等小鱼小虾炸到金黄,你感觉有点焦后,捞出锅;
风干翘嘴鱼干最佳做法?
1.
准备风干翘嘴鱼糕150克,放入盆中加入清水泡2小时,捞起沥干水份,放入盆中加入食盐2克,鸡粉2克,五香粉2克,料酒10克,抓拌均匀,腌制30分钟,用竹签把腌制好的麦穗鱼穿起来,放在烤炉上,刷上食用油1克,撒上辣椒粉2克,孜然粉1克,烤10分钟,烤至两面金黄即可。
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