四川最具有特色的家常菜是什么?
1.鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川地道的本土菜,采用溜炒的方式制作而成,味道酸甜可口,外观亮丽。食材主要先用猪肉加以木耳,西蓝花,葱姜蒜和泡辣椒等作为主料,制作简单,是当地百姓非常喜爱的菜品之一,也受到我国各地百姓的追捧。
1.鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川地道的本土菜,采用溜炒的方式制作而成,味道酸甜可口,外观亮丽。食材主要先用猪肉加以木耳,西蓝花,葱姜蒜和泡辣椒等作为主料,制作简单,是当地百姓非常喜爱的菜品之一,也受到我国各地百姓的追捧。
说起四川最具有特色的家常菜,瑛子认为是剁椒鱼头。
四川的美食要说起来,我估计三天三夜也说不完,特色的也是数不胜数。今天瑛子要分享的是,我自己会做的四川特色家常菜剁椒鱼头。
夫妻肺片的正宗做法
特点:夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
1.鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川地道的本土菜,采用溜炒的方式制作而成,味道酸甜可口,外观亮丽。食材主要先用猪肉加以木耳,西蓝花,葱姜蒜和泡辣椒等作为主料,制作简单,是当地百姓非常喜爱的菜品之一,也受到我国各地百姓的追捧。
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