韩国烤肉的家常做法？韩式烤五花肉需要腌一下吗？

韩式烤五花肉的做法包括切块、腌制、入烤箱烤制等步骤。如果想在家 *** ，建议先将五花肉腌制一段时间，这样可以更好地入味和口感更好。

1、五花肉 250 克

2、大喜大烤肉酱 55 克

3、泡菜汁 3 大勺

4、雪碧 适量

5、食用油 适量

做法：

1、将五花肉切片，用腌料腌制半小时。

2、在腌制好的肉片上均匀涂抹上泡菜汁和适量食用油。

3、取一个密封袋，将腌制好的肉片放入袋中，密封保存两小时。

4、将平底锅加热，将腌制好的肉片平铺在锅中，中小火慢慢煎熟。

5、煎至两面金黄即可。

小提示：

1、需要腌制，这是韩式烤五花肉的基础。

2、腌制的时间不宜过长，否则肉质会变得干燥硬核。

3、如果喜欢吃辣，可以在腌制的过程中加入一些辣椒粉或辣椒酱。

4、烤肉前更好要先把五花肉的皮去掉，因为五花肉的皮中含有大量的胶质，容易被烤焦。

5、烘烤的时候可以在肉片表面淋上一些鸡蛋清，这样可以使肉质更嫩滑。