香辣排骨火锅的家常做法？
1. 家常做法是可以做出美味的香辣排骨火锅的。
2. 香辣排骨火锅的关键在于调料的搭配和烹饪的技巧。
首先需要准备好排骨、豆皮、豆腐、藕片、莲藕、粉丝等食材，再准备好辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
将排骨焯水去血水后捞出备用，然后将辣椒、花椒、姜、蒜炒香后加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料煮开，再加入排骨和其他食材煮熟即可。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以加入蘑菇、海带等食材。
同时，还可以根据个人口味调整辣度和咸度。
麻辣酱香火锅怎么做？
我们平时在外边吃的麻辣酱香火锅非常好吃，现在是疫情非常时期，怎样足不出户在家里就能吃到美味的麻辣火锅呢，起锅烧油里边下去葱姜蒜香叶桂皮花椒豆瓣酱炒香，再放入正宗的红油火锅料，翻炒均匀，再加入准备好的大骨汤，这样就可以涮菜了
麻辣牛窝骨火锅的做法？
准备：
两斤香料粉，加70度的水和白酒0.6斤泡涨、娟城火锅豆瓣酱6斤、白酒一斤、冰糖0.3斤、姜1.5斤切黄豆大小丁、大葱2斤拍破, 牛油25斤（冬天15斤），色拉油25斤（冬天35斤），干辣椒4斤（石柱红、新一代各两斤）可根据各地区口味少带点籽,水开后煮20分钟捞起打碎做成糍粑辣椒，(花椒1斤，麻椒0.8斤)用开水氽一下。
准备材料：牛骨、香菜、蛏子、羊肉、油豆腐、金针菇、蛋饺、鹌鹑蛋、肉圆、虾、牛肉浓汤宝、花椒、红枣、郫县豆瓣酱、干红辣椒、大葱、蒜瓣、姜片1、骨头洗净，焯水后再换清水煮半小时。
2、火锅汤底材料：牛肉浓汤宝，花椒，郫县豆瓣酱，大葱，干辣椒，蒜瓣，姜片，红枣。
0