如何自制葡萄酒。用什么葡萄比较好？如何自制葡萄酒的做法视频教程

如何自制葡萄酒。用什么葡萄比较好？

自酿葡萄酒以巨峰葡萄为例：葡萄价格便宜，汁水多，出酒率高，颜色红紫色。

俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。通常，自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄，还有一些选用酿酒葡萄。下面介绍几种主要葡萄品种特点：

制作葡萄酒的方法 第一步：选用山葡萄10斤 三斤冰糖 一斤葡萄三两糖 葡萄不要摘洗净晾干备用 第二步：准备一个能装下20斤的玻璃密封罐洗净晾干备用 第三步：把葡萄一个个摘下捏碎放到密封罐里一层葡萄一层冰糖捏完放完为止密封起来让它慢慢发酵 三个月后发酵差不多了就可以吧葡萄杂质过滤留下葡萄汁就可以喝了 这是我的经验希望能帮到大家！玻璃罐是我刚泡了五天的 杯子里的是去年泡的剩最后一杯了入口很顺滑过后就会慢慢晕度数还可以 我特别喜欢喝👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

每年6~7月份是新鲜葡萄上市的季节，我们这里各家各户都自己买萄萄自酿葡萄酒，卫生又安全。我认为用山葡萄做葡萄酒比较理想，颜色好看，酒味好喝，但酒量不多。买回来山葡萄先用水冲洗一下，再用剪刀剪一颗一颗山葡萄下来，留点果蒂，尽量不伤山葡萄，剪好后再洗干净并沥干水份，再用手捏碎一颗一颗山葡萄放入玻璃瓶，注意不能装满，留点空间，按10斤山葡萄配3斤冰糖比例加入冰糖，冰糖也要先敲碎，用工具捞均匀山葡萄和冰糖，盖好盖子。等60天后就可以沥葡萄渣出来，葡萄酒放回玻璃瓶，这时的葡萄酒可以喝了，留到90天后再喝味道更好，香甜可口！🍷🍷