盒饭卤面做法？
1、通常卤面用的是现买的鲜面条，偶尔会出现面条压实后粘在一起的状况，因此在上锅之前用手将面条抖散，放入蒸锅中蒸20分钟左右。
2、肉丝中加入适量的盐、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀后，加入少量的油和淀粉，腌制10分钟左右，蒜薹清水干净后，去尾切成半指长的段，姜干净后切成丝，大蒜用刀拍扁后，去皮切片。
卤面条家常做法？
1、准备食材：面 1斤半豆角， 1斤半黄豆芽， 1斤蒜薹， 1斤半鸡精 ，一勺八角， 2粒香叶， 5片干辣椒 ，5个葱， 适量蒜 ，适量老抽 ，适量肉丸 。
2、原料、面条，在市场上买的那种已经蒸过的面条，就是那种做炒细面那种面条，买不到这种面条的可以自己蒸，一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈!
食材清单：湿面条400克，葱 1颗，干贝30克，虾干10克，香菇 3到5朵，五花肉 100克，洋葱1/4，蒜头3粒，蒜苗1颗，大白菜3页，香菜2颗，八角2个，鸡精少许，油少许，盐少许。
卤面怎么做简单又好吃，需要哪些食材？
卤面很简单且好吃。
卤面的做法简单，而且可以随意加入多种食材，口感鲜美。
卤面需要的食材主要有：面条、葱姜蒜、瘦肉末或者烤肉、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、盐、香油、花椒粉等，材料简单易得，操作也比较简单，只需要掌握好一些卤面的基本技巧，加入适当的调料，就能够做出美味的卤面了。
例如，先炒香蒜葱和豆瓣酱，加入食材翻炒，然后加水煮面，加上调料后，卤面即可制成。
做卤面时可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等食材，令其更加美味可口。
正宗卤面怎么做？
食材：鲜面条500克；
配料：蒜头一整个，五花肉250克、香菇7-8个，虾仁100克，干贝100克，大蒜6根 ，白菜半颗，韭菜200克，蛏或者花蛤250克，鱿鱼一头，盐巴，鸡精，老酒；
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