炒面是什么？家常炒面怎么做？

炒面是一种中国传统的主食，主要由面条、蔬菜和肉类等食材构成， *** 炒面的 *** 如下：

*** 炒面，需要准备材料：面条、肉末、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、辣椒油、盐、鸡精、胡椒粉。

1. 准备一碗干净的面条，将其在沸水中煮熟，捞出待用。

2. 切胡萝卜成细丝，切大葱为葱段，切姜片，切末，然后放入锅中烧热，放入切好的肉末炒至变色。

3. 加入切好的胡萝卜丝、大葱段、姜片、大蒜末继续翻炒，加盐、鸡精和胡椒粉调味。

4. 当面条炒到完全软烂时，再将炒好的肉末倒入锅中，快速翻炒均匀，最后撒上葱花装饰即可。

就是炒面的 *** *** ，非常简单易学。

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