瘦肉炒面的家常做法？
我家瘦肉炒面的家常做法有很多，首先需要把瘦肉用油炒熟然后放在一边，然后把面放在热水里煮六分熟以上，煮熟以后捞出来用凉水降温，然后热锅凉油放葱花仙草熟瘦肉，然后再加入煮好的面条，然后加入一些调料味精酱油等等，翻炒一分钟左右出锅
通常用瘦肉炒面的家常做法是:1 把瘦内切成丝下油锅炒熟，2 把面条放入开水锅中片刻捞上来，3 把冷却后的面条放入油锅炒片刻放瘦肉丝再炒片刻即可等。
瘦肉洗净切丝后，加入极少量清油，适量淀粉调料生抽酱油腌制备用，面条用开水煮上七八成熟捞出来放到凉水中去，再捞出来控干水分；
炒锅中放油，油熟后放入葱姜蒜辣椒炒香倒入肉丝快速翻炒，肉丝变色就熟了，放进配菜翻炒几下，倒入面条再次翻炒，若太干加入极少量开水一会儿即可出锅。
起锅烧水，水开以后放一点点盐巴，然后把面条煮八成熟，捞出来面条放在凉水里面，然后控干。面条上面放少许油搅一下。
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放人肉丝炒熟放入面条生抽耗油，搅拌均匀就可以了。
瘦肉炒面的家常做法？
①将炸面条撕为几块切成段；
②炒锅放油，烧至三成半热。将面条放入炸脆，捞起待用。再放油，将瘦肉倒入翻炒至仅熟。倒出，滤去油量。将葱姜、牛肉入锅， 放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡，放入炸面抛匀上碟即成。
0