腰果虾仁怎么做最好吃_腰果虾仁怎么做最好吃的做法

4个月前 (08-22 20:48)阅读2回复0

楼主

的做法,腰果虾仁儿怎么做好吃,腰果虾仁儿的家常做法

准备腰果、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜。将黄瓜切块，胡萝卜切丁，蒜切片，姜切末，葱切葱花。油炸腰果至外表金黄。开水焯一下虾仁。锅加热，倒入葱、姜、蒜炒出香味。

首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。

大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。

用料：腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量。腰果洗净备用。虾仁解冻后去沙线洗净。然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。黄瓜洗净去皮。

材料准备：黄瓜50克、虾100克、腰果50克、葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克。将黄瓜切丁。如下图所示。将虾去壳去头去虾线，如下图所示。

腰果虾仁的做法大虾解冻。去皮，去内脏。切成小段。放上点盐，料酒淹一下。黄瓜洗净切成片。胡萝卜洗净去皮，切成圆丁。腰果洗净。锅加热，把腰果放在油里炸至金黄。腰果备用。

1、如果是生腰果，是需要过油炸一下，放凉后再进行烹饪，这样才会脆香好吃。而虾仁无需过油，用调味品腌制后，就会很嫩滑入味。处理虾仁。

2、往虾仁里加入盐、半个蛋清、料酒搅拌一会，加入干淀粉拌均匀，拌入芝麻油，腌制5分钟。把小葱切成葱花。把蒜切成蒜片。把腰果放入锅中焯水，捞出控水。把腰果凉油下锅，小火慢炸3分钟。

3、腰果虾仁好吃的炒法：腰果、胡萝卜黄瓜，洗净备用。虾仁解冻后清洗干净，放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。黄瓜和胡萝卜洗净去皮，切成小方块。炒锅油热放入腰果、黄瓜、胡萝卜，小火炒制后捞出备用。

4、用料：腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量。腰果洗净备用。虾仁解冻后去沙线洗净。然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。黄瓜洗净去皮。

5、腌虾仁酱料玉米粉半匙蛋液半匙盐 1小匙将虾仁去肠泥，洗净擦乾，用腌虾仁酱料腌约10分钟。小黄瓜切成小丁撞，蒜头和姜切成末状。乾锅小火翻炒一下腰果，炒出香味，表面略为上色，取出备用。

6、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。

虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸泡30分钟，这样可以使虾仁更加洁白，口感爽脆腰果凉油下锅，小火炸至金黄色捞出放凉待用。

腰果虾仁的做法如下：材料准备：虾仁、腰果、黄瓜、胡萝卜、葱、盐、料酒、鸡精、白糖、蒜、蛋清、淀粉、油等。胡萝卜和黄瓜去皮，虾仁加2勺盐搅拌均匀，然后用冷水冲洗干净。黄瓜和胡萝卜，中间切开去芯。

1、准备腰果、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜。将黄瓜切块，胡萝卜切丁，蒜切片，姜切末，葱切葱花。油炸腰果至外表金黄。开水焯一下虾仁。锅加热，倒入葱、姜、蒜炒出香味。

2、首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。

3、大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。

4、虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸泡30分钟，这样可以使虾仁更加洁白，口感爽脆腰果凉油下锅，小火炸至金黄色捞出放凉待用。

5、主料：虾仁腰果辅料：黄瓜鸡蛋姜食盐江米酒胡椒粉麻油鸡精淀粉色拉油将虾洗净，去壳挑去虾肠。

6、胡萝卜和黄瓜去皮，虾仁加2勺盐搅拌均匀，然后用冷水冲洗干净。黄瓜和胡萝卜，中间切开去芯。切成月牙形小块。虾仁加少许盐，加半个蛋清，加一勺料酒，加一勺淀粉，加少许油，搅拌均匀，腌制5分钟。