虾仁的做法大全
虾仁是一种营养丰富、口感细腻的食材，可以烹饪出很多健康美味的家常菜。下面为您介绍几种常见的虾仁做法。
虾仁炒豆芽
材料：鲜虾仁、嫩豆芽、蒜末、盐、生抽、鸡精、料酒、油
做法：
1. 豆芽洗净沥干水分备用。
2. 鲜虾仁洗净沥干水分，加入适量盐、生抽、鸡精、料酒腌制5分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒，待虾仁变色后盛出备用。
4. 锅中留底油，倒入豆芽煸炒至八成熟，加入之前炒好的虾仁一起翻炒均匀。
5. 最后放入适量盐、生抽和少量鸡精调味，翻炒均匀即可。
虾仁蒸蛋
材料：鲜虾仁、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒、清水
1. 鲜虾仁洗净沥干水分，加入盐、鸡精、料酒腌制5分钟备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入清水，葱花、虾仁，打散均匀。
3. 清蒸锅加水烧开，将蛋液倒入碗中，用保鲜膜盖好，放入清蒸锅中蒸10分钟。
4. 蒸好后取出，撒上少许葱花即可。
虾仁炒饭
材料：鲜虾仁、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精、料酒、油
1. 将米饭提前做好，放凉。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 虾仁洗净沥干水分，加入适量盐、鸡精、料酒腌制5分钟备用。
4. 胡萝卜切丁，豌豆焯水备用。
5. 热锅凉油，加入豆角翻炒，加入鸡蛋炒散，加入虾仁、胡萝卜、豌豆炒匀。
6. 加入米饭翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
以上就是几种常见的虾仁做法，它们做起来简单方便，味道也美味可口。我们可以在家中轻松烹饪，让家人享受到更加美味的家常菜。
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