不放淀粉的肉末茄子？
不放淀粉做肉末🍆：将茄子洗净，去皮或不去皮均可，切成条或片均可，然后用油煎一下，煎出茄子里面的水分，放入盘中备用。
准备：葱切成小段、姜切成片、蒜切成片或末均可，大料两朵。
不放淀粉的肉沫茄子，把茄子改成条长条的，或者是改成无公道用油，把他过一下，如果不愿意走油的话，用过把他间也可以把茄子煎好之后盛出来备用，把切好的肉末放在锅里，用底油煸炒之后，放姜末，葱花调料完之后嗯，放一些生抽，把茄子放里头，少添一点点水，再放一点油。把收了之后就可以了
黄磊茄子不放肉末做法？
原料：长茄子、酱油、大蒜、鸡精烹饪方法：1、把长茄子洗净去蒂，用手撕成一条一条的，再掰成4厘米左右的段。我一个朋友看到这盘茄子，还特意跟我说，你这茄子切得太不整齐了，不好看。我给了他一个囧的表情，告诉他这是特意用手撕的不规则形状，这样比切的更容易入味，口感更好。
0