红枣银耳汤正确做法？红枣银耳汤用什么冰糖？

红枣银耳汤正确做法？

1，银耳用凉水泡发。然后用清水冲洗干净，再用厨房剪刀将银耳黄色的蒂剪掉，白色的银耳撕成小朵。

2，将处理好的银耳倒入砂锅中，一次性加入足量的清水。大火煮开后转小火煮40分钟左右，具体时间看银耳的状态。

红枣银耳汤用什么冰糖？

红枣银耳汤是很滋养的一菜品，可以清肺补肺，女人经常喝会脸色红润，银耳汤熬制方法也简单，一年四季都适合吃，只是熬制时间稍微长点，因为必须是小火慢慢熬制，熬制的时候要放冰糖，对冰糖而言，什么样的冰糖都可以，也可以放红糖，看个人喜好吧。

银耳和大枣一起煮开水下锅还是凉水下锅？

1.凉水下锅，注意银耳一定要充分泡发，洗干净再下锅，水和银耳比例8：1，银耳羹要煲制一个半小时，水会蒸发一部分，银耳也会膨胀大一些，放入枣和冰糖也会粘稠，

2.先煮银耳，半小时后再下入枣，最好是金丝小枣，因为是银耳碎，所以放小枣比较一致，放大枣感觉大小相差太多，