巴沙鱼片的家常做法？
彩椒巴沙鱼片的做法1.准备食材2.化冻后片成鱼片 不用完全化开就可以切了3.加入生粉 胡椒粉 盐 料酒 蛋清 葱姜 腌20分钟4.彩椒和五香干切菱形块5.加入做腐皮卷剩余的腐皮结 省得浪费6.所有材料入锅翻炒 鱼片单独炒 最后加入锅中7.加点盐 味精调味 出锅
巴沙鱼怎么切片？
切巴沙鱼可以直接横切的，把巴沙鱼放在案板上切成两半，然后拿起都去横片巴沙鱼，把巴沙鱼的厚度可以稍微切的厚一点，大概是3毫米的厚度即可。这样去煮巴沙鱼或者是去制作巴沙鱼，巴沙鱼的鱼肉就是不容易碎的，而且做出来的巴沙鱼的鱼肉吃起来会很嫩。
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