蛋挞杯的制作
首先，我们需要准备蛋挞杯。将面粉和牛油混合，揉成一个球状。将面团放入蛋挞杯中，用手指压成合适的形状。然后用叉子在面团中间轻轻戳几个小孔。将蛋挞杯放入烤箱，以170度的温度烤5分钟。
蛋挞馅的制作
蛋挞馅的制作需要准备鸡蛋、砂糖、牛奶和香草精。将鸡蛋打散，加入砂糖，搅拌均匀。再加入牛奶和香草精，继续搅拌。过筛后将馅料倒入蛋挞杯中即可。
烘烤蛋挞
将制作好的蛋挞放入预热的烤箱中，以180度的温度烘烤15分钟。烤好后取出即可食用。
贴士
1. 面团和馅料的比例要适当，不宜过多或过少。
2. 烤箱温度和时间需要掌握好，避免烤糊或未熟。
3. 可以在蛋挞中加入水果、巧克力等口味，增加风味。
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